Tillbaka
Ta chansen att känna historiens vingslag ute vid furirsbostället vid nästa besök genom att sätta tänderna i en bit historia. Slå dig ner i vår ombonade miljö med prägel av 17-1800-tal. Låt vår serveringspersonal i sina tidstypiska kläder servera dig en måltid från svunna tider.
Kristina Steen får ofta frågan om maten var god förr i tiden. Som svar på det brukar hon ge
- "Du skriver inte ner moster Ritas äckliga sockerkaka”, och de gjorde inte de heller- inte ens för att vara snäll.
För under sent 1700-tal och tidigt 1800-tal var det inte en självklar sak att alla kunde läsa och skriv och papper var mycket dyrt. Så man måste helt enkelt utgå från att det som nedtecknades var gott och värt att bevara för eftervälden. Och det som dög åt dem borde duga åt oss.
På furirsbostället kan vi dessutom erbjuda guidning av området, exercis av Österbottens regemente och musikunderhållning som bokas i samband med maten.För de som önskar veta mer om 17-1800-talen finns det dessutom möjlighet att få en historisk expert som talar om allt detta för att kunden skall få en genuin helhetsupplevelse. Inom kort kommer vi också att kunna erbjuda rökbastu och badtunna till våra gäster, som skön avkoppling innan maten eller efter ett möte.
Föreningens aktiviteter och restaurangens menyer och uppdaterade programutbud samt kontaktinformation hittar ni lätt på vår hemsida www.oravais.fi/vomturism/ohif eller www.adelbragd.fi.
Vår ambition är att kunna erbjuda kunden en bit historia med ett skräddarsytt besökspaket i en genuin omgivning.
Oravais historiska förening rf
Ordförande Göran Backman
Historisk matupplevelse
31.03.2010
Vår ambition har varit allt sedan starten 1992 att servera tidstypisk mat på furirsbostället, och i år har våra ambitioner och önskemål gått i uppfyllelse med stöd Aktion Österbotten.
Furirsbostället har nu fått ett riktigt kök som är förutsättningen för varm lagad mat. Som grädde på moset har vi också fått en ung mathistoriskt intresserad kock vid namn Kenny Sundqvist med stor erfarenhet av kulinariska måltider. För sin inspiration och som mentor har han använt sig av mathistoriska experten Kristina Steen, som har mer än 35 år erfarenhet av mathistoriska uppvisningar på museum.Ta chansen att känna historiens vingslag ute vid furirsbostället vid nästa besök genom att sätta tänderna i en bit historia. Slå dig ner i vår ombonade miljö med prägel av 17-1800-tal. Låt vår serveringspersonal i sina tidstypiska kläder servera dig en måltid från svunna tider.
Kristina Steen får ofta frågan om maten var god förr i tiden. Som svar på det brukar hon ge
- "Du skriver inte ner moster Ritas äckliga sockerkaka”, och de gjorde inte de heller- inte ens för att vara snäll.
För under sent 1700-tal och tidigt 1800-tal var det inte en självklar sak att alla kunde läsa och skriv och papper var mycket dyrt. Så man måste helt enkelt utgå från att det som nedtecknades var gott och värt att bevara för eftervälden. Och det som dög åt dem borde duga åt oss.
På furirsbostället kan vi dessutom erbjuda guidning av området, exercis av Österbottens regemente och musikunderhållning som bokas i samband med maten.För de som önskar veta mer om 17-1800-talen finns det dessutom möjlighet att få en historisk expert som talar om allt detta för att kunden skall få en genuin helhetsupplevelse. Inom kort kommer vi också att kunna erbjuda rökbastu och badtunna till våra gäster, som skön avkoppling innan maten eller efter ett möte.
Föreningens aktiviteter och restaurangens menyer och uppdaterade programutbud samt kontaktinformation hittar ni lätt på vår hemsida www.oravais.fi/vomturism/ohif eller www.adelbragd.fi.
Vår ambition är att kunna erbjuda kunden en bit historia med ett skräddarsytt besökspaket i en genuin omgivning.
Oravais historiska förening rf
Ordförande Göran Backman